Linea di pruduzzione automatica di pasticceria danese

-Tramoggia di pasta
A pasta mischiata hè versata in a tramoggia d'alimentazione di a macchina di panetteria danese attraversu l'ascensore, è u pesu unicu di alimentazione hè cuncipitu secondu a capacità di pruduzzione di a linea di pruduzzione, in modu da assicurà chì i culleghi cù u trattamentu custante di a pasta ùn aspettanu micca troppu longu per a pasta.
Linea di macchine per panetteria di pasta sfoglia per a fabbrica di l'industria di panetteria per fà varie paste cotte è pasta di laminazione
-Formazione di pasta
U sistema di furmazione di a cintura di pasta adotta un metudu di trasfurmazione à bassa tensione per trasfurmà delicatamente a cintura di pasta in a larghezza è u spessore richiesti, in modu da ùn dannà a struttura urganizativa di a cintura di pasta è assicurà chì a pasta sia più dolce.
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-Sistema di riposu è di raffreddamentu di a pasta
A cinta di pasta hè trasportata à u tunnel di rilassamentu à bassa temperatura, chì hè rilassatu secondu i bisogni di u prucessu di ogni cliente. U tunnel à bassa temperatura hè dotatu di un dispositivu anticondensazione, affinchì a pasta ùn sia micca secca è screpolata senza soffiu direttu.
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-Sistema di pompa di grassu
A macchina à pompa di grassu cuncepita prufessiunalmente hè a macchina assai impurtante per a macchina di pasticceria è panetteria. Quandu a cinta di pasta hè trasportata à l'ugellu di uscita di u grassu di l'espulsore di grassu, u grassu hè estrusu è pusatu nantu à a cinta di pasta in forma di una cinta di grassu fina à u listessu tempu. A cinta di pasta cù grassu gira a cinta di pasta da i dui lati versu u grassu attraversu u dispositivu di flangiatura, avvolge u grassu è cumpleta l'azione di l'oliu finu. L'ugellu di uscita di u grassu pò pruduce grassu uniforme di una larghezza è spessore dati secondu i requisiti di u cliente, in modu da assicurà chì ùn ci sia accumulazione di grassu.

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-Involucru di grassu
A macchina à pompa di grassu cuncepita prufessiunalmente hè a macchina assai impurtante per a macchina di pasticceria è panetteria. Quandu a cinta di pasta hè trasportata à l'ugellu di uscita di u grassu di l'espulsore di grassu, u grassu hè estrusu è pusatu nantu à a cinta di pasta in forma di una cinta di grassu fina à u listessu tempu. A cinta di pasta cù grassu gira a cinta di pasta da i dui lati versu u grassu attraversu u dispositivu di flangiatura, avvolge u grassu è cumpleta l'azione di l'oliu finu. L'ugellu di uscita di u grassu pò pruduce grassu uniforme di una larghezza è spessore dati secondu i requisiti di u cliente, in modu da assicurà chì ùn ci sia accumulazione di grassu.
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-Rotulamentu di i satelliti
A torre di laminazione di pasta di tipu rota satellitare maneghja delicatamente a cinta di pasta, sparghje uniformemente u grassu è a cinta di pasta, è a cinta di pasta hè ripetutamente arrotolata per furmà una cinta di pasta cù a larghezza è u spessore impostati à u valore preimpostatu, chì hè mandata à u sistema di piegatura di a cinta di pasta, cunnisciutu ancu cum'è u sistema di apertura di a pasticceria in l'industria.

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Piegatura 1
U metudu di piegatura di taglià a pila pò trattà uniformemente u grassu in ogni pusizione di a striscia di pasta à u più grande puntu, chì hè più amichevule per a pasta croccante di alta qualità, è u numeru di strati di piegatura pò esse impostu secondu i bisogni di u cliente.
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Piegatura 2
U metudu di piegatura di taglià a pila pò trattà uniformemente u grassu in ogni pusizione di a striscia di pasta à u più grande puntu, chì hè più amichevule per a pasta croccante di alta qualità, è u numeru di strati di piegatura pò esse impostu secondu i bisogni di u cliente.
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-Rullu di calibrazione
A larghezza è u spessore di a cinta di pasta chì hè stata stesa attraversu parechji passaggi di laminazione sò determinati secondu i bisogni di a pasta laminatrice. U spessore di u pruduttu finale necessariu per u viaghju hè determinatu secondu i requisiti di capacità di pruduzzione. A larghezza di a pasta laminatrice hè determinata secondu i requisiti di capacità di pruduzzione. Pudemu furnisce una larghezza di l'equipaggiu di 680-1280 mm per risponde à i requisiti di capacità di pruduzzione di diversi clienti.
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-Cintura separatrice
Dopu avè arrotolato è piegato per parechje volte, quandu a cintura di pasta allentata corre versu a sezione di furmazione di pasta secondu u spessore è a larghezza richiesti, hè divisa in parechje cinture strette da u mecanismu di taglio longitudinale per u riempimentu o l'arrotolamento.
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-Rullatura à u cilindru
Quandu fate panini ramen, panini di cioccolatu, o prudutti in rotuli di ripienu, aduprate u mecanismu di rollaggio
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-Cilindu di pasta à cintura cumminata
Pasta arrotolata chì corre versu un dispositivu à cintura cumminatu, sò state strette l'una à l'altra inseme. Pronte per u tagliu è a disposizione.
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-Fresa trasversale
A colonna di a faccia corre versu u dispusitivu di taglio trasversale, è hè tagliata in u pesu di u pruduttu datu secondu i bisogni, o hè dotata di taglierine di mudelli per fà una varietà di prudutti croccanti di mudelli.
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-Disposizione di u vassoiu
U dispusitivu di dispusizione di vassoi cumpletamente automaticu pò esse fattu secondu a dimensione di u vassoio di u cliente, è u numeru di prudutti pò esse piazzatu secondu a dumanda di capacità di pruduzzione è a dumanda emergente. Dopu anni di miglioramentu tecnicu, pudemu piazzà i prudutti nantu à i vassoi.
-Sistema di trasportu di vassoi
U trasportatore di vassoi hè adupratu per trasportà u vassoio carcu d'embrione di pasta à u prossimu equipaggiu di prucessu di pruduzzione attraversu a catena di trasportatori, è poi mandallu à a stanza di prova automatica o à i scaffali automatichi in su è in giù sottu à u prucessu cumpletu di u pruduttu di cottura, è poi mandallu à a torre di congelazione rapida sottu à u prucessu di pasta congelata per un raffreddamentu rapidu.