Attrezzatura cummerciale per a furmazione di a crosta di pizza

Tramoggia di pasta
A pasta mischiata hè versata in a tramoggia di alimentazione di a macchina di pane danese attraversu l'elevatore. U pesu unicu di alimentazione hè cuncipitu secondu a capacità di pruduzzione di a linea di pruduzzione per assicurà chì i culleghi chì processanu constantemente a pasta ùn aspettinu micca a pasta troppu longu.

Calandratura di strisce di pasta
U sistema di furmazione di strisce di pasta adotta un metudu di trasfurmazione di calandratura à bassu stress per trasfurmà delicatamente a striscia di pasta in a larghezza è u spessore richiesti senza distrughje a struttura urganizativa di a striscia di pasta, assicurendu chì a pasta sia più dolce.

Sistema di Raffreddamentu Staticu di a Pasta
A striscia di pasta hè trasportata à u tunnel di rilassamentu à bassa temperatura è rilassata secondu i bisogni di u prucessu di ogni cliente. U tunnel à bassa temperatura hè dotatu di un dispositivu anticondensazione, è l'aria ùn hè micca soffiata direttamente, dunque a pasta ùn si seccherà è ùn si creperà.